Emma rêve de devenir boulangère. À 21 ans, elle abandonne ses études d’économie pour se consacrer à sa passion : le pain. Un pain délicieux, bon pour la santé et produit dans le respect de la planète. Eh oui, pour Emma, prendre soin de l’environnement, c’est fondamental !
Mais trouvera-t-elle la formation qui répond à ses aspirations ?
Avec Emma, dévoilons les coulisses de lieux d’enseignements agro-alimentaires conventionnels. Et partons à la découverte des formations émergentes, porteuses de sens et de solutions pour l’avenir.
