LE PROJET

« Nourrir demain », le reportage

Comment former aujourd’hui celles et ceux qui nous nourriront demain ? Entre enseignement conventionnel et transition vers des pratiques durables, les formations aux métiers de l’alimentation sont à la croisée des chemins.

De Bruxelles à la Région Wallonne, Nourrir demain enquête sur la place de la durabilité dans l’apprentissage des bioingénieur·es, maraîcher·es, boulanger·es, cuisinier·es et autres acteurs du secteur agroalimentaire. Face aux attentes des étudiants et aux évolutions du marché, comment les écoles, les centres de formation et l’industrie répondent-ils aux défis environnementaux et économiques ?

À travers des témoignages de professionnels, d’enseignants et d’étudiants, ce documentaire dresse un état des lieux des formations, révélant une réalité contrastée : entre volonté de changement, contraintes économiques et influence de l’industrie, l’avenir de l’alimentation se joue aussi sur les bancs des écoles.

🚜 🌍 Former, innover, transmettre : un enjeu clé pour nourrir demain.

Cliquer ici pour voir le reportage sur Vimeo.

Spirale petite
Pommes
Boulangerie

LES PARTENAIRES

« Nourrir demain » est un projet documentaire plurimedia, décliné en télévision et en presse imprimée, ainsi que sur Internet et les réseaux sociaux. Articles, reportages, vidéos, podcasts vous permettront de plonger dans l’univers des formations aux métiers agro-alimentaires.

Le projet est ancré dans l’info locale grâce à un partenariat fort avec les médias de proximité, en particulier BX1 à Bruxelles et Canal Zoom à Gembloux, cité historique de l’enseignement agronome. L’hebdomadaire Le Vif offrira quant à lui une vision plus politique et macro-économique.

« Nourrir demain » est soutenu
par le Fonds pour le journalisme.

FondsJournalisme-logo

Pitch

« À la suite d’Emma, « Nourrir demain » vous emmène dans les coulisses des formations agro-alimentaires. Entre approches conventionnelles dépassées et visions durables qui peinent encore à convaincre, découvrez les options qui se présentent aujourd’hui à Emma et aux futurs professionnels de l’alimentation.

Le documentaire dresse un état des lieux dynamique, clair et complet : comment les enseignements donnés aujourd’hui répondent aux besoins de demain ? Il met en lumière les pratiques obsolètes mais aussi l’esprit d’innovation exigé par les enjeux qui se dessinent. Il pose un bilan lucide et propose une vision idéale de l’alimentation à l’horizon 2050, basée sur les études scientifiques récentes et sur des images de notre environnement propulsées dans un futur exemplaire grâce à l’intelligence artificielle.

Enfin, la caméra accompagne Emma dans la découverte des formations alternatives durables et dans ses rencontres avec des enseignant.e.s sensibles au bien-être et à l’environnement. « Nourrir demain » dégage ainsi des perspectives concrètes sur ce que nos pays industrialisés doivent privilégier dès à présent pour un avenir souhaitable pour l’humanité. »

L'ÉQUIPE

Derrière « Nourrir demain »...

… il y a une petite équipe de journalistes indépendants, spécialistes de l’info locale ou d’investigation, et une belle brochette d’artistes et techniciens chevronnés, toutes et tous passionné.e.s par l’alimentation et motivé.e.s par des valeurs de durabilité.

  • Julie Baudin
  • Christine Régnier
  • Fabien Maurice
  • Arnaud Grégoire
Elisa Siderius
Journaliste
Quentin Ceuppens
Journaliste
David Flies
Caméraman
Anne-Caroline Hautot
Photographe
Julie Baudin
Graphiste
Christine Régnier
Web designer
Fabien Maurice
Développeur Web
“Nourrir demain” est produit par Arnaud Grégoire

Elisa Siderius, journaliste
Quentin Ceuppens, journaliste
David Flies, caméraman
Anne-Caroline Hautot, photographe
Julie Baudin, Graphiste
Christine Régnier, Webdesigner
Fabien Maurice, développeur Web

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GARDONS LE CONTACT

Nous sommes en permanence à la recherche d’infos sur les formations aux métiers de l’alimentation. Vous souhaitez nous relayer votre propre expérience ou celle d’un.e de vos proches ? Vous connaissez une formation originale, innovante ? Vous êtes vous-même formatrice.eur ? Vous souhaitez vous impliquer d’une façon ou d’une autre dans le projet ?

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    Infolettre

    Restez informé.e sur l’évolution du projet. Une infolettre par mois d’ici le lancement, puis une par semaine pendant la durée du projet, soit environ un mois, pour tout savoir sur la durabilité de l’enseignement agro-alimentaire.